蕲春綠色鳙魚

信息來源: 時間:2015-05-02

  赤東湖是長江中下遊大型淺水養殖湖泊,位于蕲春縣西南部。湖泊水深3~5米,容量1.18億立方米,水面遼闊,集水面積552.8平方公裏。湖區遠離集鎮,周圍無大型工礦企業,無工業三廢汙染,水質優良,生態環境良好,是國內少數尚未受到汙染的大中型湖泊之一,是各種魚類生息繁衍的樂土。赤東湖所養胖頭魚系攝食天然餌料生長,顔色淺黑帶黃,並具松花黑斑,頭大刺少,肉質細膩鮮美,味道純正自然,用其制作的魚頭火鍋比別處湯汁更濃,味道更鮮,富含人體所必須的脂肪酸、磷脂酸及腦黃金,營養價值更爲豐富。