蕲春綠色黃颡魚

信息來源: 時間:2015-05-02

  赤東湖是長江中下遊大型淺水養殖湖泊,位于蕲春縣西南部。湖泊水深3~5米,容量1.18億立方米,水面遼闊,集水面積552.8平方公裏。湖區遠離集鎮,周圍無大型工礦企業,無工業三廢汙染,水質優良,生態環境良好,是國內少數尚未受到汙染的大中型湖泊之一,是各種魚類生息繁衍的樂土。赤東湖所産黃颡魚個體適中,肉質細嫩,無肌間細刺,含蛋白質多,味道鮮美,營養豐富,並具有消炎、鎮痛等療效。尤以此魚制作的酸菜黃丁湯最爲有名,赤東湖漁場已與華農大水産品學院聯手,實現了黃颡魚苗種工廠化、規模化生産,並建立了黃颡魚健康養殖基地。