麻城夫子河魚面

信息來源: 時間:2015-05-02

  “人生似水清而亮,魚面猶絲細又長。”麻城市夫子河魚面至今已有逾千年曆史。近年來,旺盛的市場需求造就了麻城夫子河鎮陶寨、付興、土庫、楊畈及蔡河6個魚面加工專業村,發展加工戶500余戶,其中年加工上萬斤的就過百戶。全鎮年産魚面500多萬斤、産值過億元。
  
  爲繼續做大做強魚面加工業,麻城夫子河鎮2003年申請注冊了商標,2007年成立了夫子河魚面專業合作社,2012年申報了國家地理標志産品,並與華中農業大學簽訂了魚面發展戰略合作協議,有效保證了夫子河魚面的品質。2013年,麻城還引進了本土女企業家蕭莉,投資3800萬元興建年産量1000萬斤、産值2億元的現代化魚面加工廠。2014年成功申請爲了國家地理標志保護産品。當地以加工企業爲龍頭,加大魚面産業鏈條支撐力度,引導農戶土地流轉,使魚面産業上遊的漁業養殖、生豬養殖、紅薯種植形成生態覆蓋和規模化;同時延伸魚面産業精深加工鏈條,成功開發出了葛粉、紫薯粉等保健魚面和下遊魚骨粉、速食系列産品,正帶領廣大農戶將一根根魚面變銀絲。