黃梅青蝦

信息來源: 時間:2015-05-02

  黃梅青蝦是指产于大源湖水域及黄梅县下新镇、独山镇、黄梅镇、刘佐乡、小池镇、孔垄镇、分路镇、濯港镇共8个乡镇的青虾。该品种具有生长快、个头大、活虾淡青色、熟虾通红且鲜亮、肉嫩味美、营养丰富等特点。每公斤黃梅青蝦鲜肉含蛋白质146g,脂肪82g,钙230mg,铁210mg。其中钙、铁等有益物质的含量明显高于其它地区所产青虾。2010年,经国家质检总局审核,决定对“黃梅青蝦”实施国家地理标志产品保护。